MENU 45€

Amuse bouche et apéritif maison offert

 

ENTRÉES
Aumônière de foie gras, potimarron caramélisé et pain d'épices

Lotus d'endives au crabe, pétales de pommes vertes,
Caviar de hareng


PLATS
Turbo, sabayon au miel et champagne, légumes glacés 

Filet de bœuf château aux morilles, gratin d'hiver


DESSERTS

Gratin de fruits exotiques,
 Sabayon au muscat de Beaumes-de-Venise 

Le chocolat dans tous ses états, coeur à la rose.


Saint-Valentin